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Vive le fait maison : une cuisine saine et économique

Petits plats fait maison
Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.
Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

Meilleures recettes de fait maison et de fleurs des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et de fleurs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sirop de fleur de tussilages
Sirop de fleur de tussilages
pimprenelle pimprenelle
Avec la fonte des neiges, voici venue le temps de la cueillette des fleurs de tussilages. Ces petites fleurs sauvages jaunes soleil ressemblent aux fleurs de pissenlits, ne poussent qu’à la sortie de l’hiver.
Meringue glacée et son sorbet maison
Meringue glacée et son sorbet maison
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Une idée de dessert 100% maison, à servir pour les beaux jours.
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Confiture de pêches aux pétales de roses
Confiture de pêches aux pétales de roses
Lornifouin Lornifouin
Du bonheur en pots pour l'hiver. C'est vachement bon, vraiment pas compliqué et bien pratique pour écouler les pêches que je trouve cette année un peu trop gorgées d'eau et sans saveur.

Dernières recettes de fait maison et de fleurs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fait maison et de fleurs qui changent !

Sirop de lilas maison
Sirop de lilas maison
Julie Gri Julie Gri
Qu’il est beau le lilas du jardin et qu’est-ce qu’il sent bon ! J’adore les fleurs dans les plats, et les saveurs fleuries, et je n’ai pas pu m’empêcher de tester la recette du sirop de lilas pour goûter. Ce sirop de lilas maison est tout doux, avec une légère note florale… juste ce qu’il faut pour être surpris au goût sans être dégoûté. Ce sirop ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, et cela vous permet de faire à la maison un sirop 100% naturel. Vous pouvez ensuite utiliser le sirop avec de l’eau ou dans vos cocktails. Il peut aussi aromatiser vos yaourts ou votre thé en remplacement du sucre.
Gelée de fleurs de sureau noir
Gelée de fleurs de sureau noir
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Les sureaux sont en fleurs et leur délicat parfum embaume le jardin. Le sureau est un bel arbuste à fleurs blanches, réputé également pour ses fruits noirs comestibles qui font le bonheur des oiseaux. On consomme aussi bien les fruits que les fleurs qui sont même transformées en vin dans les pays nordiques. On évite néanmoins de consommer les baies crues car elles sont légèrement toxiques et provoquent des vomissements.
Salade d'été Capucine
Salade d'été Capucine
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Promis juré, vous allez l"adorer !
Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sureau ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Sirop d'agave au lilas
Sirop d'agave au lilas
Popote et Nature Popote et Nature
Du sirop des fleurs printanières du jardin ou comment utiliser le lilas en cuisine
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises
Cookerei by Salomé Cookerei by Salomé
Un classique de la pâtisserie

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules à bonbons
Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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Popotte Popotte
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